Měsíc: Leden 2009

Dezerty a sladké hříchy

Jahodový dort s créme patissiére

27 komentářů

Doba zralých jahod je tu. Červen ve znamení červené nedává mnoho času na rozmyšlenou, co se zralými plody. Až budete řešit otázku “co s nimi?”, možná přijde vhod i tento můj osvědčený recept, pro který jsem si hrábla do svého domácího archivu. V těchto dnech žádný dobrý “jahodový” úmysl nemusí být […]

Polévky

Staročeská zabijačka od A (entrée) do Z (zabijačkového guláše)

14 komentářů

Staročeská zabijačka – (v tomto případě jihočeská zabíječka) = pořádně velký karneval českých nejoblíbenějších masových specialit. Zvu vás jen tak na “čumendu”, taky ke stolu, a kdo se prokouše tímto článkem, odnese si i základní výbavu informací, jak si zabijačkovou pochoutku nachystat doma, protože pravé staročeské recepty a cenné řeznické […]