Domů » Archivy pro Duben 2009

Měsíc: Duben 2009

Maso

Králík z Normandie

21 komentářů

  Normandská kuchyně je kuchyně tří velkých “C” – Calvados, Cidre, Camembert. Nejvýrazněji je zastoupeno maso drůbeží a králičí, proto jsem vybrala “králíka po normandsku” – tedy recept, do kterého zapojíme rovnou všechny hlavní atraktivity krásného kusu Francie, zvaného Normandie (jablka, jablečné víno, jablečnou pálenku, smetanu, máslo a lahodné maso králičí), […]

Zelenina a saláty

Jak se správně vaří chřest?

69 komentářů

Stará dobrá rada, jak na to, pokud to budete dělat poprvé a s pocitem lehké nejistoty. Před chřestem odhoďte všechny zábrany. Práce s ním je velmi jednoduchá. Nejtěžší úkol je sehnat opravdu čerstvý chřest! To vám dá myslím trochu zabrat, ale není to nemožné. Chřest vaříme v osolené vodě se špetkou […]

Zelenina a saláty

Zelenina plná zdraví a rozkoše – CHŘEST

12 komentářů

Tato rostlina, považovaná již starými Řeky a Římany za silné afrodiziakum a luxusní pokrm vyvolených, je i dnes delikatesní pochoutkou s mnoha blahodárnými účinky pro naše zdraví. Ideální jarní zelenina, která udělá generální úklid vašeho těla velmi důkladně, neboť má detoxikační schopnost pročistit organismus. . Věhlas mu přinesla schopnost probouzet […]

Maso

Pštrosí vejce

11 komentářů

       Jak vykouzlit ze slepičího vejce rovnou pštrosí? To najdete v tomto receptu. Vzpomněla jsem si na tento recept ze dvou důvodů. Možná koledníci neodnesli všechna navařená vejce a vy nevíte co s nimi. Druhý důvod nemá za úkol likvidovat přebytky, ale připomenout si dámu, která se díky vejcím proslavila. […]

Dezerty a sladké hříchy

Bleskový koláč s ricottou a malinami

32 komentářů

  Dáte si koláč s ricottou a malinami? Na takovou dobrotu s velkou ochotou přistoupí všichni členové vaší domácnosti a spořádají ho do posledního drobku. Než se začnou červenat první sladké maliny, chvilku si ještě počkáme. Jenže nebude potom pozdě na hledání nějakého bleskového receptu na koláč? Zkuste si zatrénovat […]