Domů » Archivy pro Říjen 2012

Měsíc: Říjen 2012

Zelenina a saláty

Pikantní dýňový kotlík

2 komentářů

  Podzimní soutěž 2012          Pikantní dýňový kotlík – soutěžní recept č. 10, autorka receptu: Helena Baker  http://www.bakerwine.cz/ – http://www.gustibus.cz/ Recept od paní Heleny Baker, která se zabývá autorskou, překladatelskou, lektorskou a publicistickou činností s eno-gastronomickým zaměřením, je plný voňavého koření. Autorčin kladný vztah k vínu dal vzniknout krásné kuchařské knize s názvem […]

Dezerty a sladké hříchy

Baq Ti Xcacau

7 komentářů

   Podzimní soutěž 2012        Baq Ti Xcacau – soutěžní recept č. 9, autorka receptu: Marie Tomšů www.toffo.blog.cz  recept nás naučí úpravu masa v čokoládě podle mexických tradic     Můj nabroušený recept jsem uvařila teprvé podruhé. Připravovala jsem ho pokaždé v řádně nabroušené náladě a přiznám i  poťouchlou touhu šokovat. Baví mě posouvat  hranice […]

Předkrmy a chuťovky

Naložený sýr feta ve voňavém oleji

9 komentářů

  Naložený sýr feta ve voňavém oleji pěkně vypadá a ještě lépe chutná. Znám jen málo okamžiků, které nejsou vhodné na to, aby se na stůl postavila sklenička s naloženým ovčím sýrem. A když je řeč o kouzlu okamžiku, je ten správný čas na to, abychom sestřihli všechny zahradní bylinky a […]

Maso

Flamendr podle Jessy

2 komentářů

Podzimní soutěž 2012      Flamendr podle Jessy – soutěžní recept č. 8, autorka receptu: Markéta Heinrichová recept nazvala “Jessynčin flamendřík”    Potřebujeme: 750 g kuřecích prsíček sůl pepř 30 g oleje 200 g cibule 80 g feferonek worcester zelenina co dům dá – rajčata, papriky, atd. Postup přípravy:   Jako první […]

Rýže

Rizoto v čínsko-vietnamském stylu

0 komentářů

Podzimní soutěž 2012      Rizoto v čínsko-vietnamském stylu – soutěžní recept č. 7, autor receptu: Pablo      Na dvě porce rizota v čínsko-vietnamském stylu potřebujeme :   200g vepřová plec 1PL Ghí (přepuštěné máslo) 1ks střední cibule 1ks bílá paprika 1ks stroužek česneku 1ks chilli paprička nebo dobrá omáčka (Sri Racha) 3PL jasmínová […]

Maso

Ohnivá hřejivá zelňačka

5 komentářů

   Podzimní soutěž 2012    Ohnivá hřejivá zelňačka – soutěžní recept č. 6, autorka receptu: Petra Culková   K receptu Petra napsala:   “Milá Šárko, tentokrát se i já zapojím do soutěže a přispěju svým zpracováním tvého receptu na ohnivou hřejivou zelňačku.”    Tím splnila zadání rovnou 2x! Je to totiž recept pikantní, který […]

Maso

Steak z hovězího pupku – flank steak

10 komentářů

Podzimní soutěž 2012  Steak z hovězího pupku – flank steak – soutěžní recept č. 5, autor receptu: Otto Plášek   Suroviny: 200 g hovězího pupku   hrubozrnná sůl, olej kořenící mlýnek Jamie Oliver- Chilli směs Hot & Smoky   Postup  přípravy: Osušíme steak papírovým ubrouskem. Před přípravou necháme steak, po vyjmutí […]

Maso

Kuřecí kousky s chilli a sezamem

0 komentářů

Podzimní soutěž 2012  Kuřecí kousky s chilli a sezamem – soutěžní recept č. 4, autor receptu: Otto Plášek   Potřebujeme: 1 kg kuřecího masa (prsa) 1 čerstvá červená chilli paprička 2 lžíce sezamového semínka petrželová nať sůl, olej, pepř  Postup přípravy:  Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a smícháme se směsí oleje, […]