Autor: Šárka Erb Škachová

Těstoviny

Špagety s rajčaty – Spaghetti al pomodoro

29 komentářů

Špagety s rajčaty – Spaghetti al pomodoro. Čím méně komplikovaně je připravíme, tím budou lepší. Jsou rychlé, chutné a když do nich dáme suroviny té nejlepší kvality, výsledek nás zaručeně potěší. Za ideální stav bych považovala letní čas a zralá rajčata vonící po slunci. Kde sehnat jistotu originální středozemní chuti počátkem […]

Dezerty a sladké hříchy

Čokoláda jako od klenotníka – Michel Cluizel – Maralumi Lait Trinitario 47%

15 komentářů

  Michel Cluizel, to je pro mě klenotník čokolády, která umí být tajnosnubná a krásně zasněná. Myslím, že jsem udělala dobře, když  jsem si vzala trochu času na to, abych ji důkladně pochopila. Zastávka č. 2 – rodinná čokoládovna Michel Cluizel Tato výjimečná francouzská rodinná čokoládovna z jižní Normandie byla založena roku […]

Dezerty a sladké hříchy

Čokoláda Bonnat Lait Grands Crus Surabaya 65 %

17 komentářů

Výlet do čokoládového nebe se zastávkami u těch nejlepších mistrů čokolády na světě. Když cestovat za čokoládovým požitkem, tak jedině s mistry čokolády. Mistři čokolády na slovo vzatí se ukrývají v rodinných čokoládovnách. Naučí nás umění degustace čokolády a můžeme si být jisti, že jejich exkluzivní čokoláda z úst nikdy neodejde „bez rozloučení“ a […]

Dezerty a sladké hříchy

Tvarožník s kokosem

25 komentářů

Milujete tvaroh a kokos? Potom vám nemůže tenhle tvarožník nechutnat. Arktická zima udeřila v plné síle, je víc než rozumné přitopit si i domácí troubou a rozehřát ji na 170 °C. Přijde to vhod jak vám, tak tvarožníku, který do ní můžete za pár chvilek dát. TVAROŽNÍK S KOKOSEM Na […]

Publicistika a zajímavosti

Karneval po italsku – rej masek a chuť tradičního pečiva

2 komentářů

Karnevalový rej masek má kořeny v renesanci. O téhle barevné zábavě povídá Zuzana Mihulková www.prima1vera.com a přidala i sladký recept na karnevalové sušenky “cenci”.   Tak tady máme Karneval, pani Milerová…. 🙂 Vánoce jsou šťastně za námi, italská čarodějnice Befana rozdala hodným dětem sladkosti a stejně jako Tři králové v Česku se […]

Těstoviny

Těstoviny s brokolicí – Pasta con broccoli

55 komentářů

Těstoviny s brokolicí – fantazie po italsku za pár minut. Co je fantastického na obyčejné vařené brokolici? Pro mě je to italské myšlení při vaření, se kterým ji dokáží uchopit a připravit. Umí si to zjednodušit, ale nikdy ne za cenu toho, aby se něco šidilo. Zase jsem našla ten zvláštní punc […]

Reportáže

Toskánsko II. – toskánská kuchyně

27 komentářů

Pod toskánskou pokličkou. Toskánská kuchyně je plná chutí a vůní, proto si zasloužila samostatnou kapitolu, která navazuje na první článek – Toskánsko, země pohádek a snů. Cestovatelského ducha jste mohli nasytit v příspěvku prvním, ale teď má právo dožadovat se svého i žaludek. Za toskánskou kuchyní to táhne každého znalce […]

Reportáže

Toskánsko I. – země pohádek a snů

12 komentářů

Perličky z Toskánska, aneb severní Toskánsko není jen Florencie a Pisa Pokaždé, když přistávám kdekoliv v Itálii, prožívám zvláštní pocit štěstí. Takové mrazení v zádech a šimrání v břiše. Stává se vám to taky? Je to stejný pocit jako když jste čerstvě zamilovaní, myslíte na svou lásku a točí se vám hlava. Já mám […]