Autor: Šárka Erb Škachová

Publicistika a zajímavosti

Noblesní recepty z prvorepublikové kuchyně od Anuše Kejřové

21 komentářů

  Mistryně kuchařského umění, paní Anuše Kejřová, reformátorka české kuchyně, vnesla do vaření radost. Oproti Magdaleně Dobromile Rettigové používala navíc ještě jednu ingredienci. Snahu o úspornost. Osobně si moc ráda její neobyčejný lidský příběh připomínám a nadšeně vítám nové vydání její Zlaté úsporné kuchařky, za kterou stojí šikovný tým nakladatelství . […]

Publicistika a zajímavosti

Vařit a žít à la provençale

34 komentářů

Pojďte přičichnout k levanduli, zavřít oči, zasnít se a probudit se v Provence. Máte chuť na takový výlet? Nemusíte kvůli tomu ani nikam jezdit. Pěkně v teple domova si ten krásný kout Francie můžete vyčarovat. Konečně jsem si udělala čas a pořádně zalistovala v knihách, které jsou v mé knihovně […]

Polévky

Hovězí polévka s pažitkovými nočky

2 komentářů

Hovězí polévka s pažitkovými nočky voněla na nedělním stole za časů babiček, ale není důvod, proč by nemohla vonět na stole i dnes. Hanka se nechala inspirovat ve Zlaté úsporné kuchařce od Anuše Kejřové a poslala recept a své zkušenosti s přípravou. Tak se nechte inspirovat a nezanevřete na domácí […]

Houby

To není houbový gulášek, ale hlívový paprikáš

4 komentářů

Paprikáš může být bez masa, ale nikdy ho neuvaříte bez dobré papriky. Plný hrnec exkluzivního paprikáše s ultrazdravou hlívou ústřičnou vyléčí každý žaludek. Recept dorazil od Katinky ze sousedního Slovenska. Tam mají k paprikáši a dobré paprice o kousek blíž než my. Vařit s hlívou ústřičnou můžeme téměř celoročně. Dokonce […]

Publicistika a zajímavosti

PF 2010

14 komentářů

   PF 2010 Děkuji všem milým přátelům a čtenářům mého blogu za příjemnou a dobrou společnost! Chtěla bych nám všem popřát dobrý a nezapomenutelný rok. Ať se k nám zdraví, štěstí, pohoda pevně připoutá a prožijeme rok plný úspěchů, příjemných setkání a drobných radostí, které nás příjemně zahřejí. Všechny dny […]

Dezerty a sladké hříchy

Staromódní záležitost co nevyjde z módy

17 komentářů

Tradičně obdarovávám své blízké jedlými dárky, proto jsem ani letos neběhala do speciálních gurmánských obchodů, ale sáhla jsem ke svému osvědčenému receptu na staroanglickou pomerančovou zavařeninu. Pokud máte chuť si něco podobného vyzkoušet, je na to zrovna ten správný čas. Neslibuji recept s minimem práce, to rozhodně výroba luxusní pomerančové zavařeniny není, […]