Dezerty a sladké hříchy

Dezerty a sladké hříchy

Nedělní koláčky 2 v 1

31 komentářů

Máte raději sladké nebo slané? Proč to řešit, když se můžeme uspokojit sladko-slaně. Pekla jsem malé koláčky minulou neděli. Sladké banánové s čokoládou byly famózní. Slané se šunkou, sýrem a šťavnatými jablky jim šlapaly na paty. Malé téma na veselé tartaletky z jednoho koláčového plechu pro kreativce. Ty vaše exempláře můžou […]

Dezerty a sladké hříchy

Jak palačinka ke svému jménu přišla

10 komentářů

Ať jsou to palačinky sladké, slané, krásně vykroužené nebo potrhané, vždycky je to vynikající způsob, jak během krátké chvilky zahnat chuť na sladké. Nejlegendárnějším palačinkovým receptem jsou Crepes Suzette (krep syzet). Recept i s jeho zajímavým vznikem najdete na stránkách Šárčina škola vaření a tímto vás zvu vás na malou ochutnávku. […]

Dezerty a sladké hříchy

Vánoční štóla pohodová tvarohová

24 komentářů

Když péct vánoční štólu na poslední chvíli, je nutno vsadit na variantu tvarohovou. Oproti klasické máslové štóle snení nutno nechávat ji dlouhou dobu odležet. Výhodou je, že tvarohovou štólu můžeme nakrojit hned po vytažení z trouby. Tahle vánoční pohodová záležitost, komplet příprava i s pečením, nám nezabere víc času než pouhou jednu hodinu. […]

Dezerty a sladké hříchy

Udělat si čas na šneky

7 komentářů

  Podle tradice je nejlepší čas na šneky na Štědrý den. Udělejte si z nich báječný postní oběd. Připravovat je lze podle receptů tradičních (nechybí v žádné prvorepublikové české kuchařce), ale proč nevelebit  vymoženosti moderní doby a šneky si neopatřit tím nejméně pracným způsobem? Šnečí maso si můžeme jednak koupit v […]

Dezerty a sladké hříchy

Advokát ve vosím hnízdě

23 komentářů

  Rychlé a nepečené vánoční cukroví je dílem okamžiku, proto si ho s klidem můžeme nechat na poslední chvíli. Můj recept je vzpomínka na babičku Veronu, která své vznešené křestní jméno schovávala za počeštěnou “Veroniku” a uměla nejlepší vosí hnízda se žloutkovým krémem. Já spoléhám na respektovanou značku Lucase Bolse […]

Dezerty a sladké hříchy

Plněné ořechy s ořechovou nádivkou

38 komentářů

Vlašské ořechy ve vánoční proměně – to jsou plněné ořechy slepované oříškovým krémem. Recept na ně mám už věky, tak nehledám žádné inovace a spoléhám se na domácí vánoční folklór 🙂 Plněné ořechy patří k základnímu sortimentu našeho vánočního cukroví a tak většinou nikdy na vánočním stole nechybí. Nekrášlím je […]

Dezerty a sladké hříchy

Nugátový koláč jako zbraň

27 komentářů

Nugátový koláč zařazuji do vánoční rubriky, protože tam jednoduše patří. I když to tak na první pohled nemusí vypadat. Kdybych nezaútočila nugátovým koláčem s oříšky, zmizely by všechny vanilkové rohlíčky, které jsem dneska pracně napekla. Koláč s nugátem jim byl neuvěřitelně silným soupeřem, tím pádem šly vanilkové rohlíčky pěkně do pozadí a […]

Dezerty a sladké hříchy

Dýňový koláč – Pumpkin Pie – americká klasika

45 komentářů

  Pomalu nastává ten nejvhodnější čas udělat si čas na nejameričtější koláč ze všech. Jmenuje se Pumpkin Pie a patří k nejzářivějším koláčům pod sluncem. Svým oranžově pozitivním barevným naladěním umí fungovat jako antidepresivum. Hledači symbolu elánu, nadšení a čisté  radosti ze života sáhají po oranžové barvě všemi deseti. Je vznešenou barvou kreativního […]