Domů » Itálie » Strana 2

Štítek: Itálie

Předkrmy a chuťovky

Perla od jezera Como – romantické Bellagio – se špetkou Itálie na talíři

12 komentářů

Odskočit si k idylickému jezeru Como na něco dobrého? Já bych byla pro! Určitě tuhle restauraci mezi viničními keříky nevynechám, až pojedu příště kolem. Připomíná mi to, že jsem před časem udělala takovou malou výletní gastrorubriku, kam se toho zatím moc nenastřádalo, ale není všem dnům konec. Cestování za dobrým jídlem je […]

Reportáže

Itálie, Autogrill a jiná dálniční restaurační kultura

15 komentářů

Itálie se může pochlubit jednou z nejlepších dálničních sítí v Evropě, z nichž většina je v soukromém držení společnosti  Autostrade per l´Italia S.p.A. Cestou z Milána po dálnici A1, která byla zprovozněna v letech 1967-71 jsme uháněli koncem srpna ve směru Genova-Savona-Imperia-Ventimiglia na ligurské pobřeží. Udělali jsme si krátší víkendovou […]

Maso

Dokonale pečená římská kotleta

46 komentářů

      Malá římská improvizace, která by se bez starého římského hrnce nekonala. Kotlety byly víc než dokonalé, protože na tenhle hrnec je vždycky absolutní spoleh.  Dokonale pečené římské kotlety pro 4 osoby potřebujeme:      4 vepřové kotletky s kostí mořská sůl čerstvě mletý pepř 12 menších brambor (nejlépe pevná […]

Dezerty a sladké hříchy

Bleskový koláč s ricottou a malinami

32 komentářů

  Dáte si koláč s ricottou a malinami? Na takovou dobrotu s velkou ochotou přistoupí všichni členové vaší domácnosti a spořádají ho do posledního drobku. Než se začnou červenat první sladké maliny, chvilku si ještě počkáme. Jenže nebude potom pozdě na hledání nějakého bleskového receptu na koláč? Zkuste si zatrénovat […]

Rýže

Není rizoto jako risotto

7 komentářů

Není rizoto jako risotto, špenátové je jen jedno z mnoha variant, které umí uhasit gurmánské touhy a ukonejšit choutky na něco pikantního.   S risottem si kuchař vytvoří doslova intimní vztah, protože není radno se od bublající nádoby s rýží vzdalovat na delší dobu než je nezbytných pár minut. Nesmíme […]