Domů » Zelenina

Štítek: Zelenina

Maso

Ohnivý krůtí steak na fazolích a čerstvé zelenině

0 komentářů

Podzimní soutěž 2012          Ohnivý krůtí steak na fazolích a čerstvé zelenině – soutěžní recept č. 15, autor receptu: Jiří Urbášek, http://www.facebook.com/jirkuvjidelnicek Ohnivý krůtí steak na fazolích a čerstvé zelenině Na jednu porci budete potřebovat: 200 g krůtích prsou 100 g červených fazolí (domácích nebo z plechovky) 1/2 červené papriky salátovou okurku […]

Přílohy, Zelenina a saláty

Ratatouille – pánev plná barevné zeleniny s vůní divokého tymiánu

36 komentářů

  Jedině jaro umí vytvořit chutné a voňavého blaho a vpašovat ho do každému pokrmu. Za předpokladu, že sáhneme po čerstvé zelenině a svěžích bylinkách. To potom máme záruku, že všechno se to krásně spojí v jeden lahodný celek. A nejlépe se nám to vydaří v jedné velké pánvi. Větší než menší množství barevné křupavé […]

Zelenina a saláty

Lečo pečené v troubě

10 komentářů

  Když přijde do zahrady hojnost rajčat a paprik, dělávám lečo pečené v troubě. Základní poctivou maďarskou recepturu trochu obejdu a zkusím celý pracovní postup zrychlit. Rovnou do skleníku si vezmu keramickou zapékací nádobu a natrhám papriky a rajčata. Na místě očistím a nakrájím na kousky. Rajčata oloupu a slupky vyhodím do kompostu. […]

Zelenina a saláty

Jak se správně vaří chřest?

69 komentářů

Stará dobrá rada, jak na to, pokud to budete dělat poprvé a s pocitem lehké nejistoty. Před chřestem odhoďte všechny zábrany. Práce s ním je velmi jednoduchá. Nejtěžší úkol je sehnat opravdu čerstvý chřest! To vám dá myslím trochu zabrat, ale není to nemožné. Chřest vaříme v osolené vodě se špetkou […]

Zelenina a saláty

Zelenina plná zdraví a rozkoše – CHŘEST

12 komentářů

Tato rostlina, považovaná již starými Řeky a Římany za silné afrodiziakum a luxusní pokrm vyvolených, je i dnes delikatesní pochoutkou s mnoha blahodárnými účinky pro naše zdraví. Ideální jarní zelenina, která udělá generální úklid vašeho těla velmi důkladně, neboť má detoxikační schopnost pročistit organismus. . Věhlas mu přinesla schopnost probouzet […]