Kniha Lady Remoska není jen kuchařskou knihou, ale také malým příběhem o velkých věcech. Jako správná kuchařská kniha samozřejmě nepostrádá množství úžasných receptů chystaných v českém divotvorném hrnci. Ten byl více jak padesát let nedílnou součástí české kulinární kultury. Řeč je pochopitelně o remosce, které paní Milena Grenfell-Bainesová, přezdívaná Lady Remoska, zachránila život a uvedla ji do síně slávy. Knížka je navíc okořeněná jedinečným příběhem malé holčičky z Wintonova vlaku.
„Když jednou vyrazila v Čechách se svou pražskou sestřenicí na nákup nové remosky, protože ta stará již dosloužila, uvědomila si, že na britských ostrovech šikovná kuchyňská pomůcka není k dostání. Nelenila, zvedla telefon a zeptala se na důvod přímo českého výrobce, společnosti se snadno zapamatovatelným názvem – Remoska. Slovo dalo slovo a s pomocí lady Mileny česká společnost v roce 2000 vtrhla na britský trh a zvítězila na plné čáře. Dnes do Británie směřuje každoročně více než polovina produkce a ročně se prodávají desítky tisíc kusů. České pánve putují také na německé a švédské trhy. Od roku 2002 vaří zdravěji i za oceánem, remoska se začala prodávat i v USA, Kanadě a Austrálii.“
Tato drobná dáma s mimořádným osudem a energií sobě vlastní připravila knihu nejen o receptech z Remosky, ale také o odvaze, lásce a obyčejných lidských hodnotách, kterým se říká opravdové.
Jídla z remosky jsou pro mě i po letech plná života a čeří i spoustu vzpomínek, co umí vyvolat pohlazení na duši. Stará dobrá remoska má v mé domácnosti i dnes své výsostné postavení a její pozice je neotřesitelná. Celá léta je na ní spolehnutí a na svůj věk stále vypadá k světu. Patina starých časů jí prostě sluší. Považuji ji za šikovnou malou mobilní troubu, kterou si mohu vzít s sebou i na cesty. Když jsem se před lety stěhovala ze Švýcarska domů do Čech, kralovala pár týdnů naší nové, ještě nedovybavené kuchyni. Bylo léto, čas borůvek a já v ní s úspěchem pekla borůvkové koláče, třešňovou bublaninu, zapékala těstoviny, gratinovala brambory, dusila maso a s její pomocí jsem se dokázala popasovat se spoustou chutných pokrmů.
Když na ni dnes hledím, vnímám skrze ni i kus svého života. Remoska z mého dětství uměla vytvářet pěkné a voňavé teplo domova, ale já na to její kouzlo věřím i dnes. Když jí dám v kuchyni šanci, vždycky mě dokáže překvapit, proto remoskám nikdy nepřestanu fandit.
Jsem moc ráda, že remoska se v půvabné knižní podobě dostala i do mé knihovny. Věřím tomu, že kniha i Vás dokáže chytit za srdce. A když jí to dovolíte, dovede Vás do milých nostalgických časů, kdy dobré domácí jídlo tmelilo rodinu.
O knize:
Kniha vychází v Nakladatelství Dcera sestry, s. r. o. a začíná milou předmluvou Michala Petrova, autora Retro ČS. Půvabnou tvář knize dodávají fotografie Anny Édes a Kristýny Čižinské. Kus opravdového života knize vdechla sama autorka. Nyní bych se v zájmu každého natěšeného čtenáře zdržela dalších podrobnějších komentářů a nechala na každém, aby si kouzlo knihy našel na 248 stranách sám.
Tady můžete koupit knihu:
Tady můžete koupit remosku:
V naší rodině Remosku Originál i Grand Remosku stále opatrujeme. Protože jsem sběratelkou starých časů, tento pěkný retro kousek z rodinného dědictví mi opravdu přirostl k srdci a občas ji neváhám použít.
Co vy a remoska? Jestli na ni máte pěkné vzpomínky, napište je do komentářů. Přispět můžete i oblíbeným remoskovým receptem.
Předem děkuji a budu se těšit na příjemné povídání pod článkem. Pokud knihu Lady Remoska už máte doma, s chutí sdělte své dojmy.
Remosku jsem neviděla tak dobrých 20 let. Ani jsem neviděla že by se to ještě někde prodávalo. Docela jsi mi teď nasadila brouka do hlavy co budu pořizovat k Vánocům :-)))
Povinné ručení:
Retro remoska je pořád funkční dárek, který z módy nevyjde 🙂
Dobrý večer,
remosky jsou k dostání pořád, ale již trošku v modernějším provedení. Rozměry klasicky dva: grand a original. Jen mísy mají teflonový povrch.
Já mám ještě i starou po babičce- už poslední z několika…. a dodnes na ní nedám dopustit.
Ještě bych se eventuelně koukla podle výrobců- BRAVO- Bravoska a ETA -pečenka, mělo by to být podobné.
Přeji všem hospodyňkám klidný a pohodový advent.
Jana Kubešová:
Všimla jsem si, že Remoska z módy nevyšla a opět je o ni nebývalý zájem. Já mám doma také jednu Bravosku – mladší sestru Remosky po babičce 🙂 Také přeji krásný a klidný adventní čas. Šárka
krásny blog mrkni sa aj na moj prosím
DAKUJEM 🙂
Zrovna nedávno ji moje maminka chtěla 🙂 teda jen vrchní část, tu spodní má ale ztratila víko, tak prohledávám inzeráty ale zatím nic. Asi jí budu muset koupit v celku, a rovnou vezmu i sobě 🙂 hezké vzpomínat co všechno mi v ní maminka dělala za dobroty
Remoskové kouzlo je nesmrtelné 🙂